健康功效
西红柿:暖肝、健胃、消食积
茄子:清热、活血、消肿
木耳:润肺止咳、补气、止血
食材用料
西红柿一个相克食物 | 茄子一个相克食物 |
大蒜三瓣相克食物 | 木耳三朵相克食物 |
螺丝椒一个 | 油适量 |
生粉适量 | 盐半汤匙 |
鸡精半汤匙 | 味极鲜一汤匙 |
蚝油一汤匙 |
西红柿炒茄子的做法
1.准备所需的食材:西红柿,茄子,大蒜,木耳,螺丝椒。
2.把茄子切成三角形的块状,放盘子里,用生粉裹匀茄子。
3.把西红柿切块,螺丝椒切成菱形,木耳用手撕成小朵,大蒜切成末,放盘子里备用。
4.给锅里倒点油,开中小火,把蒜末放锅里炒出香味儿。
5.把切好的茄子倒进锅里,用木铲翻炒片刻。
6.再把西红柿倒进锅里继续翻炒几下。
7.最后把螺丝椒,木耳也倒进锅里继续翻炒片刻。
8.等锅里的汁儿只剩一点的时候,给锅里加入盐,鸡精,味极鲜,耗油,即可装盘食用。
9.西红柿炒茄子的成品图。