健康功效
冬瓜：化痰、利水、清热
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 冬瓜400克相克食物 | 油适量 |
| 盐少许 | 生抽1汤勺 |
| 豆瓣酱半汤勺相克食物 | 白糖半茶匙相克食物 |
| 胡椒粉少许 | 鸡精少许 |
| 姜1小块相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 葱2根相克食物 | |
红烧冬瓜的做法
1.冬瓜削皮洗净，姜、蒜、葱洗净。
2.冬瓜切成小块、姜和蒜切成粒、切葱花。
3.锅里放适量油烧热，加入姜粒、蒜粒、豆瓣酱炒出香味。
4.倒入冬瓜翻炒，加生抽、白糖、胡椒粉炒匀。
5.加1汤碗水，盖盖煮至熟透。
6.大火收汁，加少许盐、鸡精炒匀。
7.盛入盘、撒上葱花即食。
