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樱桃的功效详解与作用科普

发布时间:2017-08-26 来源:本站原创 责任编辑:责任编辑。王凤仪


    樱桃是一种乔木果实,号称“百果第一枝”,别名又叫莺桃、含桃和荆桃。其果实虽小如珍珠,但色泽红艳光洁,味道甘甜而微酸,既可鲜食,又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀。

【营养成分】
    樱桃鲜果中含糖分、蛋白质、钙、铁、胡萝卜素、维生素C,其中含铁量居水果之首。

【功效作用】
    樱桃性热,味甘,具有益气、健脾、和胃、祛风湿的功效。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智,还能养颜驻容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑。

【宜食】
    樱桃适宜消化不良、饮食不香者食用;适宜瘫痪、四肢麻木、风湿腰腿痛者食用;樱桃水尤适宜小儿麻疹透发不出者,还适合体质虚弱、面色无华、软弱无力者食用。此外,常食樱桃,对头发健美有益。

【忌食】
    樱桃性热,热性病及虚热咳嗽者忌食,糖尿病患者也要忌食。樱桃因含铁多,再加上含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒,因此要适量。

【文献参考】
    《滇南本草》:“治一切虚证,能大补元气,滋润皮肤,浸酒服之,治左瘫右瘫,四肢不仁,风湿腰腿酸痛。”
    《日用本草》:“其性属火,能发虚热喘嗽之疾,小儿尤忌。”
    《饮食须知》:“味甘涩,性热,多食令人呕吐,立发暗风,伤筋骨,败血气,助虚热。小儿食之过多,无不作热。宿有湿热病及喘嗽者,食之加剧,且有死者。过食太多,发肺痈肺痿。”

【食疗偏方】
  樱桃水
    原料:鲜樱桃数斤。
    制法及用法:樱桃装入瓷坛内封固,埋入土中,约深1米许,经7~10天取出,坛中樱桃已自化为水,即将果核除去,留取清汁备用。每次饮1杯,略温服下。
    功效:治闷疹。

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