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香煎猪扒的做法和食材用料及健康功效

发布时间:2017-11-04 来源:本站原创 责任编辑:周迅

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪扒两块 面包糠适量
胡萝卜粒适量 玉米粒适量
蒜蓉少许适量
适量半茶匙相克食物
生抽适量胡椒粉适量
喼汁半茶匙 粟粉一匙羹

香煎猪扒的做法

  • 1.猪扒洗干净沥干水

  • 2.用刀背竖着敲打猪扒

  • 3.再交错横着敲打一次,然后反转,另一面也这样敲打一次。敲打完后的猪扒比原来大一倍。

  • 4.在白色有筋的地方用刀切开

  • 5.敲打好的猪扒,用糖,盐,粟粉,生抽,胡椒粉,喼汁腌制三十分钟

  • 6.准备好面包糠,玉米粒和胡萝卜粒

  • 7.热油七成热,猪扒放面包糠里面,两面均匀的沾上面包糠

  • 8.开始煎猪扒,中慢火煎两分钟

  • 9.反转再煎一分钟,盛出,待温时切件。

  • 10.热油爆香蒜蓉,倒入胡萝卜粒炒软

  • 11.加入玉米粒炒熟,加盐生抽适量调味。

  • 12.倒入猪扒,略炒片刻

  • 13.装盘即可

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